итальянский вина

Кусочек Италии посреди Сибири Расширенный поиск ГлавнаяНовостиСтатьиРецептыФорумО проектеСотрудничествоРекламаКонтакты Главная Новости Кусочек Италии посреди Сибири По типам Доставка пиццыДоставка сушиДоставка шашлыкаОбеды в офисКейтеринг (catering)Доставка продуктовДоставка еды из баров итальянский вина ресторанов По кухням Итальянская кухняКитайская кухняРусская кухняУкраинская кухняЯпонская кухня Пользователь Пароль Запомнить Забыли пароль? Ещё не зарегистрированы? Регистрация Рекомендуем Наш форум Рекомендуем посетить наш форум. Общение с участниками рейтингов проекта, обсуждение новостей и событий, рецептов, диет и многое другое. Будьте с нам… Как часто Вы читаете новости? Ежедневно От случаю к случаю Пару раз в неделю Редко Никогда Нашли опечатку? Выделите текст, не более 500 символов, нажмите Shift + Enter (одновременно) и отправьте нам уведомление. Кусочек Италии посреди Сибири Итальянская кухня вот уже несколько лет является одной из самых популярных национальных кухонь, отставая лишь от японской. Новосибирские рестораторы не остались в стороне от общероссийских тенденций – в нашем городе заведений, предлагающих пасту, ризотто и лазанью — несколько десятков, не считая еще более многочисленных пиццерий, корни которых тоже идут из Италии. Предлагаем вам обзор ресторанов и кафе, в которых можно приобщиться к традициям итальянской кулинарии. Итальянская кухня формировалась на протяжении сотен лет под влиянием кухонь соседних стран. Национальная кухня Италии вобрала в себя самое лучшее из лигурийской, миланской, сицилийской, неаполитанской, калабрийской и других кухонь. Современная итальянская кухня условно может быть разделена на северную и южную, главное отличие — приправы, используемые северными и южными поварами для приготовления одних и тех же блюд. Одним из самых известных ресторанов итальянской кухни в Новосибирске является ресторан «Римские каникулы». Его отличает и особое оформление — четыре зала, каждый в своем стиле — древнего Рима, уютного итальянского дворика, сказочной Венеции и итальянской деревни,- и кухня, которую ставил итальянский шеф, обладатель двух звезд Мишлен. В «Римских каникулах» можно попробовать такие изысканные блюда, как «Телятина с розмарином в лаймовой глазури», «Рулетики из цукини с шампиньонами», «Суп с сомом и грецким орехом». Кроме того, можно заказать итальянский бизнес-ланч за 190, либо 290 рублей (при предварительном заказе столика — пицца от ресторана бесплатно). Другое известное заведение — кафе Capriccio, которое вот уже несколько лет побеждает в конкурсе «Фарфоровая Супница» в номинации «Лучшее кафе». Как отмечают посетители, итальянская атмосфера соблюдена во всем — в интерьере, музыкальном сопровождении и, конечно, кухне. Гостям здесь предлагают большой выбор горячего, горячих и холодных закусок, супов, например, «Суп песто» из орехов, базилика и чеснока, «Ригатони» с куриным филе (216 р.), пиццу (около 300 р.), приготовленную в дровяной печи, «Лазанью» со свининой и говядиной (252 р.). А вместо хлеба принесут маленькие булочки. Есть здесь и десерты, например, знаменитое итальянское лакомство «Тирамису» (200 р.), продлить удовольствие можно прекрасным кофе, благо есть из чего выбирать — латте, капуччино, эспрессо. В Италии — стране, прочно удерживающей титул главного кофейного центра мира, а также родине эспрессо — считают, что только этот метод приготовления кофе по-настоящему раскрывает его аромат и вкус. Не так давно открывшийся ресторан Uno, отличающийся атмосферой уюта и комфорта, а также интересной деталью — белым роялем, который можно услушать, зайдя в ресторан в вечернее время, предлагает традиционные для итальянских заведений блюда — пасту, к которой можно заказать понравишийся соус (от 100 р.), разные виды пиццы, супы-пюре и минестроне (лёгкий суп из сезонных овощей, с добавлением пасты или риса). Здесь также внимательны к деталям — на столиках стоят корзиночки с булочками и масло с приправами, кроме того, гостям, ожидающим заказ, обязательно предложат «комплимент». «Комплимент» — небольшое лакомство, предлагаемое для того, чтобы раздразнить аппетит, итальянцы считают его идеальной закуской перед едой. «Комплименты» бывают, например, в виде «брускетты» — бутерброда из хлеба с хрустящей корочкой, пропитанного оливковым маслом с чесноком, сверху украшенного порезанным на мелкие кубики помидором и душистыми травами, или помидорки черри с сыром и соусом. В ресторане «Колизей», тоже отличающемся весьма интересным интерьером, кухня, скорее, средиземноморская, чем итальянская, но и любитель последней тоже найдет, чем порадовать душу: «Рулет из лосося с сыром рамболь» за 400 рублей, «Салат с копченой уткой» за 260, суп «Минестра» с овощами и сыром за 90, «Лазанья» за 250, ризотто и большой выбор итальянских вин и алкогольных напитков, например, настоянный на лимонной кожуре ликер «Лимончелло» или знаменитый «Кампари».  Сеть семейных итальянских ресторанов IL Patio может похвастать шефом-итальянцем, а значит, здесь соблюдены все тонкости и учтены детали. Среди того, что, безусловно, стоит здесь попробовать, можно назвать фирменную пиццу «IL Patio» с ветчиной, шампиньонами, салями, сосисками, пепперони, беконом, сладким зеленым перцем, приготовленную в настоящей дровяной печи (395 р.), фирменную пасту-лингвини «IL Патио» с тигровыми креветками, морскими гребешками и мидиями, приготовленную в сливочном соусе со свежими помидорами черри, перцем-чили и чесноком (375 р.), а также тосканское блюдо «Поло аль Матоне» — курицу-гриль с розмарином и чесноком (275 р.). К трапезе можно выбрать подходящее вино из винной карты, к примеру, красное «Кьянти Руфина Нипоццано Ризерва DOCG» (1850 р.) к мясу или белое «Пино Гриджо дель Венето» (900 р.) к морепродуктам. С 12 до 16 часов в IL Patio можно приобщиться к итальянской кухне всего за 140 рублей в рамках бизнес-ланча.  Символом итальянских красных вин можно бесспорно назвать кьянти. Оно получило широкую известность не только в Италии, но итальянский вина за ее пределами. Недаром 2/3 всей продукции этого вина идет на экспорт. В молодом возрасте кьянти рубиново-красное, но после выдержки в течение 27 месяцев оно приобретает гранатово-красный цвет и получает дополнительное название «Riserva». Срок годности таких вин увеличивается с 3–4 лет до десятка лет, а цена — в три раза. Красивые пузатые бутылки, оплетенные лыком, как ни живописны, все же наполнены лишь местным кьянти, как правило, хорошего качества. А вот кьянти лучшего качества разливаются в бутылки бордоского типа.  В меню лаунж-ресторана Cafe del Mar гурманы найдут много любопытного — несколько видов пиццы и спагетти, 6 видов ризотто — риса, сваренного на пару и смешанного с овощами, морепродуктами… да с чем угодно. Особый вкус этому блюду придают масло и разнообразные пряности. Кроме этого,  паста «Формаджино» с тремя видами сыра за 260 рублей, грибной суп «Крим ди порчини» за 200 рублей, а также фирменное блюдо ресторана — паста «Негра дель маар», окрашенная в черный цвет чернилами каракатицы, с добавлением морепродуктов за 260 р. Вообще паста здесь стоит от 150 до 300 рублей, горячие блюда от 200 рублей. Сомелье поможет выбрать вино к вашему заказу. Есть бизнес-ланч. Стоит обратить свое внимание итальянский вина на десертную карту. Шеф-повар ресторана «Неаполь» посоветовала любителям итальянской кухни обратить внимание на тальятелле с форелью и грибами — отваренные паста тальятелле, форель, грибы, сливки и пармезан выкладываются слоями и запекаются. Особенностью «Неаполя» является то, что абсолютно все виды пасты готовятся здесь вручную из специальной муки на итальянском оборудовании.  По традиции, итальянская трапеза начинается с закусок (antipasti), например, закуска из кусков окорока, приготовленных с гарниром из дынь или персиков. Далее следуют салаты (мало уксуса, вдоволь соли и много масла), за ними первое блюдо. Как правило, это суп, паста или ризотто. Паста — это макароны, приготовленные специфическим способом, без них итальянский стол считается пустым. Далее — десерт или дольчи (dolci). Это лимонный торт, творожно-кофейный «Тирамису», ромовый бисквит «Дзуппа Инглезе», огромное количество сортов мороженого (gelato). За десертом приходит время пить кофе. Если это утренняя трапеза, то уместен кофе капуччино, если же время за полдень — эспрессо, его употребляют круглые сутки.В сети кафе «Перчини» сейчас проходит фестиваль равиоли — в рамках фестиваля посетитель может выбрать любой из семи видов равиоли по ценам от 150 до 191 рубля. К тому же, вплоть до самой Пасхи все, соблюдающие Великий Пост, могут заказать себе что-то из постного итальянского меню. Ну а для всех остальных — тонкая итальянская пицца, широкий выбор пасты, лазанья и внушительная винная карта. Средний счет без алкоголя 350 рублей, с алкоголем — 550.  Еще одно заведение с акцентом на итальянскую кухню — соседствующий с «Римскими каникулами» лаунж-бар Doжdь. Глядя на меню бара, сразу вспоминаешь о Лукулловых пирах — «Натюрморт из свежих овощей с букетом пряных трав» (150р.), «Мясной веер» из телячьего языка, пряной буженины, рулета из цесарки и маринованной телятины (330р), «Капрезе» — моццарелла Burratine, помидоры, базилик, оливковое масло (390р), «Геометрия» из французских и итальянских сыров (390р.), салат «Лолла-росса» из помидоров черри и сыра моццарелла под соусом пармезан (380р.), «Тигровые креветки, приготовленные на гриле», с побегами зеленой спаржи и имбирной заправкой (300р.), «Королевские гребешки, фаршированные мякотью ананаса», подаются под цитрусовым соусом (660р.). Мы постарались предложить вам обзор лучших заведений итальянской кухни, надеемся, что вы найдете для себя что-то подходящее во всем этом многообразии. Приятного аппетита!Обсудить новость в форуме. (Сообщения: 5)Источник SibRestoran Также Вам будет интересно: Антипасти Рецепт ароматных чайных яиц Цыпленок по рецепту гунбао Рецепт ризотто с тыквой итальянский вина шалфеем Рецепт свиного желудка с острой заправкой В ресторане «Бенвенуто» начался фестиваль равиоли Cостоялся II Бизнес-Форум Catering Director Нас ждут новые Hediard 60% блюд в итальянских ресторанах – подделки Как отличить фальшивые суши? Генеральный директор Sbarro прибыл с визитом в Москву Итальянский сыр Моцарелла оскандалился «Мясная неделя» - акция от Деликатеска.ру Ginza Project попала в сети В магазинах итальянский вина ресторанах начали изымать отравленную моцареллу Национальные кухни станут всемирным достоянием Власти Италии требуют защитить права пиццы Ресторан «Итальянец» готовится к сезону Рецепт Оссобуко (Ossobuco) Место, где паста © При полном или частичном использовании материалов, размещенных на страницах проекта «Все о службах доставки еды и продуктов питания», активная гиперссылка вида www.rfds.ru   обязательна. Размещение своих мнений, отзывов или комментариев о работе служб доставки еды или продуктов питания, а так же любой другой информации, возможно только после авторизации (регистрации) на проекте. ГлавнаяНовостиСтатьиРецептыФорумО проектеСотрудничествоРекламаКонтакты Сейчас на сайте находятся: 1 гость Статистика рейтингов служб доставки еды: © 2007 — 2008 Все о службах доставки еды и продуктов питания — доставка пиццы, доставка суши, доставка шашлыка, доставка продуктов питания, заказ еды, обеды в офис, кейтеринг.  Официальное уведомление Время генерации страницы 1.496561 секундМодернизация сайтов - CMS Сервисразделы hi-fi telecomfm gsmphone ливнесборные решетка корпоративный иностранный ваза 2114 анимация 3d график кулер 775 фарфор portofino гнб помещение шиномонтаж прогрессирующий близорукость кадровый владимир сервис холодильник 5004.13 (крышка) вытяжка доставка дров флюрисцентная краска компания сент-люсии нужен фотограф распыление ароматизатор редизайн кострома красный объявление пежо 407 охота очки ночной видение длинный нард купить архиватор iridium motorola купить чейнджер слименд лифт 5004.10 (крышка) 8800 gold edition химчистка доставка акриловый пряжа кэрролл дж. страна смеха геомаш-центр лечение щитовидный железа обзвон компания сент-люсии зал аэробика тонирование авто корпоративный иностранный плазменный панель настенный арочный конструкция помыть потолок сборный доставка значок медаль зубной камень книга кремль автономный электроснабжение красный площадь сегодня бахила производитель разогреть вчерашний обед градирня вентиляторные доставка санкт спецобувь оптом сервис alfa laval доставка алкогольный купить блендер shell omala пошив корпоративный костюм светлогорск дулевский фарфор вскрытие авто охота быкова белый кофе колокейшн билет большой срочный перевод рукавичка доставка фактурный краска альпинизм купить минимойку проведение анкетирование иностранный долг продажа кофе iridium motorola скребковый конвейер пазл доставка ноутбук организация видеоконференция neri karra кожгалантерея решетка ливнесборная поставка тройник сушильный машина ardo бесплатный нард архыз итальянский вина